Exposition Visite guidée de la maison César Losfeld à Roubaix le 19 septembre 2026

Plus d'infos sur l'exposition Visite guidée de la maison César Losfeld

La Maison Losfeld, fondée en 1871, a débuté son activité par la commercialisation de fromages auprès des familles aisées de Roubaix et Tourcoing. En 1973, l'entreprise a déménagé ses opérations dans les sous-sols d'anciennes usines textiles, les transformant en caves d'affinage. Ces espaces ont ensuite servi à la maturation de fromages régionaux, notamment les célèbres mimolettes. Ce site représente un exemple concret de la réaffectation du patrimoine industriel de Roubaix, désormais dédié à la valorisation de la gastronomie locale. La visite guidée offre un aperçu de cette histoire et de ce processus de transformation. Les participants découvriront les installations et l'évolution de cette maison fromagère au fil des décennies. La durée de chaque visite est d'une heure. Plusieurs départs sont organisés tout au long de la journée, avec des créneaux à 10h, 10h30, 11h15, 11h45, 13h30, 14h, 14h45 et 15h15.